Vinterferie i Amsterdam

Etter å ha tilbragt fire dager av vinterferien i Amsterdam, har jeg  mange inntrykk og minner å dele med dere. Er det ikke utrolig hva en reise kan gi av energi og inspirasjon? 

Amsterdam kalles Nordens Venezia. Ved utløpet av elven Amstel er det bygget et kanalnettverk av 100 km kanal og 1500 broer som gjør det å vandre i byen til en helt spesiell opplevelse. Det er utrolig å tenke på at de faktisk er konstruert og gravd ut manuelt. - Og at de ikke er bygget fra sentrum og utover, men fra vest til øst i ett drag!  

Det var på 1600 tallet at ting "tok av" i Amsterdam. Kanalutbyggingen gav byen verdens mest effektive og sofistikerte system av vannveier hvor gods og handelsvarer fra hele verden kunne leveres rett til hundrevis av lagere. Byen var et fristed for forfulgte religiøse flyktninger i Europa, og innbyggertallet eksploderte. De var ressurssterke folk disse innvandrerne og satte i gang masse bra saker, som kanalnettverket for eksempel. Til tross for at landets beskjedne størrelse ble det en av verdens ledende finans og sjøfartsbyer. 

Alle ville såklart bygge ved kanalen, så staten tok inn skatt etter husets bredde mot vannet. Derfor bygget man så smalt som mulig, og tilsvarende dypt og høøøøyt! Alle husene har en krok øverst oppe i gavelen. Alt av møbler og varer ble heiset ut og inn gjennom vinduene framfor båret opp de eksremt smale og bratte trappene.  Husene langs kanalen er en fryd for øyet, høye og smale og svakt lenende utover vannet. Amsterdam var byplanleggernes drømmeby på 1600 tallet og vakte beundring verden over.  Peter Den Store var sterkt inspirert av Amsterdam da han grunnla St.Petersburg.

Alle byggverk, broer og kanalmurer i Amsterdam hviler på 10 - 12 m lange tømmerpåler som i stor grad ble fraktet med skip fra Norge! Så vi har på en måte levert selve fundamentet for denne byen som i dag står på Unescos verdsnsarv-liste.  

Skal jeg til Amsterdam igjen skal jeg leie sykkel og suse rundt som byborgerne gjør. Og så skal jeg bo i en husbåt! Så kult!!! 

Gullmelk - vinterfavoritt

Jeg er glad i vinteren. Det er mange grunner til det. En av dem er at det aldri er feil med en kopp med noe varmt i. 

Ulike kakao-variasjoner er desidert en favoritt, men er ikke særlig sundt i store mengder. Derfor kan jeg med glede melde at jeg har funnet et alternativ som er minst like godt: Gullmelk! 

Først lager du gurkemeiepasta: 

Kjøp et glass eller en pose gurkemeie. Ha 1,5 dl vann og 0,75 dl gurkemeie i en kjele og småkok i 7 - 8 minutter til den har konsistens som en grøt. Blir den for tørr tar du i litt mere vann. Denne kan du ha i en boks i kjøleskap i laaaang tid og ta en teskje ved behov.

Når du så får lyst på en god kopp  varmer du opp 2,5 - 3 dl melk. Du kan bruke kumelk, kokosmelk eller mandelmelk eller hva som helst slags melk du liker. Så har du i godsakene:

1 ts gurkemeiepasta - 1 ts kokosolje - 1 ts kanel - 1 ts kardemomme - 1,5 ts pepper. Event kan du ha i litt ingefær, og en eggeplomme, men det går like fint uten. Den er best med litt søting i, og her kan du bruke alle typer fra stevia og natreen til honning og sukker. Det blir DIGG! 

Så er det bare å finne et pledd, krype opp i sofaen og nyte denne gullgule drikk av en kopp du liker. Her er min favoritt! Fin, ikke sant? 

Nyt vinteren! Den er der enten du vil eller ikke.

Stue på 123 - 4

Det var det der med å få tid til alt... Av alt vi har holdt på med de siste årene er nok huset, stakkars, det som har fått minst oppmerksomhet. Så da vi nå hadde en ukes høstferie ble det bestemt: Vi drar over et malingstrøk i stua og ser om det kan pigge den opp litt. Det er blitt så mange år siden sist at vi ikke tør si det høyt en gang.

Når sant skal sies er jo malingen bare en bitteliten del av jobben. All rydding, vasking, sparkling, skraping og flytting er det som tar lengst tid. Det å bestemme farge er både det gøyeste og det vanskeligste. Vi ønsket en vegg i en klar blågrønn farge, og en nyanse jeg fant på Pinterest kant "Oceanside" lignet det jeg hadde sett for meg. Så var det å lete seg fram til en nyanse som kunne skaffes her til lands og som samsvarte så godt som mulig. Vi landet på S - 4040B. Den får være vår helt egen versjon av "oceanside"

Jøye meg så mange bøker vi egentlig har når vi får dem ut av hylla! Hele spisestua var plutselig full og to bokhyller skulle etter planen reduseres til en. Det er ikke lett å kvitte seg med bøker. De fleste ble satt inn igjen - og noen ble flyttet litt rundt andre steder i huset. Noen havner på loppis også. Ikke alt må stå i stua til evig tid. 

Så dukker de også opp da, de bøkene jeg tenkte jeg skulle lese men som aldri ble noe av. En dag i framtida kommer det vel tid til å lese. Bare jeg får gjort litt av alt det andre jeg har planlagt først...

Fire dager tok det oss å få taket kritthvitt, vegger og lister malt og vinduene skinnende rene.  Kan du skjønne at man man skal utsette så lenge? Nå skal det møbleres og bilder skal opp å veggene. Jeg har planen ganske klar i hodet. Gardiner? Skal - eller skal ikke ha? Noen ting må fortsatt landes - så kommer bildet av hele den nye stua. 

ORBIT øreheng, 925 sølv og blåskjell

NOK 1,800.00

ORBIT slipsnål, 925 sølv og blåskjell

NOK 1,700.00

OCEANS EYE halskjede av sølv, blåskjell og onyx

from NOK 3,500.00